Nos suggestions de chasse

Menu

Terrine de gibier et ses garnitures

 

Filet de faisan et ses garnitures

 

Tranche chocolat et marrons                                          48.-

 

 

Proposition

Civet de chevreuil et ses garnitures                                28.-

 

 

Menue Chasse

Terrine de gibier et ses garnitures

 

Entrecôte de cerf

             ou

Médaillons de chevreuil

 

Parfait glacé au sureau                                                     58.-

 

 

Chasse

Médaillons de chevreuil                                                     58.-

(coupés dans la selle)

 

Entrecôte de cerf                                                               48.-

 

 

 

Nos mets chasse sont servis avec garniture d'automne et spätzli; ils sont accompagnés d'une salade.